04 73 53 90 91 / 06 76 53 58 05  - ELEVAGE DE SALMONIDES

Les truites du moulin du clos

Les truites du moulin du clos

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Élevage

Nous prenons soins d'élever nos poissons dans les meilleures conditions possibles en contrôlant leur alimentation, la densité dans les bassins, le stress, ainsi que leur aspect. Tout ceci permet de limiter fortement les traitements afin de proposer un produit sain et de qualité.

Bienvenue à la ferme La Région Auvergne-Rhône-Alpes

Vente

La pisciculture peut proposer des produits frais (truite entière, filet) mais aussi des produits transformés tels que des filets fumés et terrines à base de truite.

Votre pisciculture située à Augerolles dans le Puy de Dôme (63).

Les bassins de l'exploitation
Elevage des salmonidés : truite Arc en Ciel, Fario et Omble Alis
La rivière «la Faye» alimente les 27 bassins
Autres produits disponibles sur place : truite fumée, mousse de truite...
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La transformation

Une fois que les poissons sont prêts à être commercialisé, ils sont trié puis préparer dans l'atelier de transformation. Les poissons de tailles portions sont abattus, évissérés, rincés et conditionnés et les grosses truites sont filetées, parées, rincées et conditionées sous-vide ou sous glace.

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Environnement

La rivière «la Faye» alimente les 27 bassins, sa source se situe à plus de 1000m d'altitude. Conjugué à l'absence d'industries et d'agriculture intensive sur le bassin versant, la rivière possède une qualité d'eau remarquable (qualité 1A) pour l'élevage de la truite.

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La pisciculture

La pisciculture du Moulin du Clos propose tout une gamme de prestations, de la livraison à la vente au détail...
L'entreprise est ouverte à toute proposition et étudiera avec sérieux toute demande.

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  • Nous joindre

    04 73 53 90 91
    06 76 53 58 05

  • Nous écrire

    lestruitesdumoulinduclos@yahoo.fr

  • Nous trouver

    Le Moulin du Clos
    63930 AUGEROLLES

  • Nos horaires

    Ouvert toute l'année
    Les vendredi et samedi
    De 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00

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