Les truites du Moulin du Clos, Pisciculture à Augerolles
Les Truites du Moulin du Clos, pisciculture située à Augerolles (Thiers, 63) est spécialisée dans l'élevage de truites et la vente de produits dérivés.
La pisciculture est située à Augerolles dans le Puy de Dôme, à 10 km de Courpiere et 45 minutes à l’Est de Clermont Ferrand.
Nous prenons soins d'élever nos poissons dans les meilleures conditions possibles en contrôlant leur alimentation, la densité dans les bassins, le stress, ainsi que leur aspect. Tout ceci permet de limiter fortement les traitements afin de proposer un produit sain et de qualité.
La pisciculture peut proposer des produits frais (truite entière, filet) mais aussi des produits transformés tels que des filets fumés et terrines à base de truite. Découvrez de fabuleux produits issus d’un élevage français, qui garantit une qualité irréprochable.
Des truites fraîches et des produits gourmands à découvrir
Découvrez notre élevage de truites situé dans le Puy-de-Dôme
Les poissons qui y sont élevés sont des salmonidés: truite Arc en Ciel, Fario et Ombles de Fontaine. Nous proposons à la vente des poissons entiers, en filets ou transformés (filets fumés, rillettes et mousses) ce qui nous permet de travailler avec les sociétés de pêche, Comités d'Entreprises, restaurateurs, magasins de producteurs ainsi que les particuliers (sur place ou sur les marchés). La rivière «la Faye» alimente les 27 bassins, sa source se situe à plus de 1000m d'altitude. Conjugué à l'absence d'industries et d'agriculture intensive sur le bassin versant, la rivière possède une qualité d'eau remarquable (qualité 1A) pour l'élevage de la truite.
Retrouvez notre stand sur les marchés ou magasins de producteurs de la région
Les marchés
Billom - Lundi matin Ambert - Jeudi matin Cournon d’Auvergne - Vendredi matin Montferrand - 1er et 3ème samedi du mois (matin)
Les magasins de producteurs
Les produits sont disponibles dans une grande sélection de magasins de producteurs en Auvergne-Rhône-Alpes, notamment dans la Loire, le Rhône, le Puy-de-Dôme et la Haute-Loire.
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